投稿日：2008-01-24 Thu

寒い日々が、毎日続きますが、いかがお過ごしでしょうか

暦のうえでは　食材は、春のおとずれを感じますね。

お野菜は、たけのこ、菜の花、たらの芽、などなど

魚貝類では、ホタテ

で、早速、たべてみました

たらの芽は、天ぷらにして、たけのこは、軽く炙り、ホタテは、お刺身で

私は、天ぷら、串揚げ、揚げ物は、塩で食べるのが大好きで

今回の塩は
　天然岩塩の　『ディアミール　ろ』という自然塩にトライしてみました。

旨みと、コクが更にお料理を引き立ててくれました