投稿日：2008-07-07 Mon

７月に入ってから色々な食品の値上げをニュースでやっていましたが・・・

少し前に原油高騰の影響で
マグロ漁船の約４割が休業に追い込まれてしまうというニュースを見ました！


肉食の多い我が家での
マグロは数少ないお魚メニューなので

マグロが食べれなくなる？マグロが高くなってしまう？のは困ってしまうのですが


手頃な値段の赤身ですが、私は赤身が大好きです。

赤身にはたんぱく質と鉄分が豊富に含まれていて
脳の働きを助けるDHAや血液をサラサラにするEPAも豊富に含まれているそうです。



我が家で良く作るマグロレシピをご紹介します。
大好きなﾊﾜｲの伝統料理「POKE-ポキ」

ポキとは魚介類（マグロ・カツオ・タコ・サーモンなどなど）を
たまねぎや小口ねぎ、海草を塩やしょうゆで味付けしたものです。


ご飯にのせればハワイ風ずけ丼です。

あちらのスーパーではポキミックスなんていう簡単に作れてしまう
便利物も売られています。