投稿日：2008-02-24 Sun
こんにちは！最近香辛料やハーブ系のものに注目している私ですが、
この間、ハーブ、香辛料の料理といえばタイ料理！を初めて食べに行きました
とりあえずタイチャーハン、トムヤンクン、あとはタイ風イカ焼きをたのんでみました。
すると香辛料や調味料が机に運ばれてきました。
砂糖、ハーブが入った唐辛子のような粉、ナンプラーにお酢のようなものです。
これをお好みで料理にかけて自分好みに味付けするのがタイ料理なんですね！
チャーハンもそのままでもおいしいのですが、ナンプラーをかけると不思議！タイ料理っぽく
なりました！野菜などにはお酢とナンプラーを混ぜてかけたり、トムヤンクンにはナンプラーとさらに唐辛子を入れてたべてみました！
するとそのままでは味に少しくせがあったのですが、さらにおいしくいただけました！
いか焼きはシンプルに焼いたものに特製の辛いソースをかけていただきました。
やっぱりどれを食べてもから〜い！！
汗がでそうでした・・・特にトムヤンクンはいろんな香辛料やハーブの味がしました！
日本食でが決して味わえないものでした〜！！
やっぱりハーブや香辛料はすごいです。こんなに味をかえてしまうのですから。
またタイ料理を食べにいって、体を温めたいです。
スタッフなかはら
ゲルマニウム温浴と岩盤浴の女性専用サロン
うたたね洞 吉祥寺
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